Nuestros Equipos
Nuestra alianza con las marcas líderes del mercado europeo y americano garantizan una producción segura y eficiente.
NOS ENCARGAMOS DE TODO
Las garantías ya no serán problema, nos encargamos de los trámites complicados, gestionamos los reclamos y ayudamos a ahorrar costos.
Sistema Convotherm: Claro y funcional
Advanced Closed System (ACS+) optimiza al máximo la capacidad de cocción en todos los Convotherm 4. Garantiza una saturación del vapor perfecta, la adaptación automática de la humedad en la función básica, así como la transmisión de calor rápida y uniforme en la función básica. Resultado: un clima ideal y constante en la cámara de cocción para todo producto, sea fresco, congelado o precocinado.
Las freidoras Frymaster son las número 1 en ahorro de aceite en el mundo con el menor consumo de energía.
Frymaster te ayudará a optimizar tu negocio gracias a sus beneficios: Más producción en menos tiempo, mayor vida útil para el producto y ahorro de aceite.
Las sartenes y marmitas con sistema volcable aseguran la seguridad del usuario. La sarten volcable es el equipo de cocción comercial más versátil. el mecanismo de volteo es de más de 90 grados, lo cual permite a los operadores sacar la comida y limpiar fácilmente.
Con capacidades de de 40, 60 o 80 galones y un tanque hecho de acero inoxidable, es ideal para hervir salsas y sopas a fuego lento y preparar caldos. Ahorro en merma de alimentos.
Sistema Merrychef: Cocción acelerada
Los hornos ultra veloz Merrychef, gracias a su tecnología son 20 veces más rápidos que un horno convencional. Brindando un servicio rápido y eficiente con la máxima calidad.
El sistema de refrigeración de Kolpak es líder gracias a la fabricación de unidades de condensación de refrigeración
Las cocinas de inducción Garland ofrecen una precisión, eficiencia, velocidad y ahorro de energía sin precedentes, siendo 70% más efectivo que una cocina a gas y mucho más eficiente que una hornilla eléctrica, produce calor preciso y constante.
La calidad y la durabilidad están equilibradas con comodidad y flexibilidad.
Los hornos Lincoln Electric Countertop Impinger (CTI) ponen la capacidad del horno grande en casi cualquier lugar que lo necesite.
Lo suficientemente pequeño para caber en la mayoría de los mostradores comerciales, pero lo suficientemente grande como para reemplazar un horno de convección de tamaño medio o hasta cinco hornos de microondas.
Diseño para bajo mostrador de Manitowoc Ice tiene un rendimiento líder en el mercado. Puede fabricar, de forma fiable, hielo limpio, claro y de calidad.
Sotto es la solución perfecta para lugares en los que se prefieren pocos cubitos grandes de hielo en el vaso: restaurantes, bares, cafés, cafeterías, etc.
Tiene una pasión profunda por el conocimiento del café y lo que hace posible una excelente experiencia con el café.
Gracias al equilibrio perfecto entre la tecnología de punta y la mejor tradición cafetera, Crem ha diseñado una cartera integral de máquinas de café profesionales insuperable, desde máquinas de espresso manuales hasta cafeteras con filtro y máquinas totalmente automáticas.
Los sistemas de lavado Hobart reducen roturas, despostillados y tiempo de lavado. Además tendrás ahorro de consumo de agua y detergente.
Su Thermostop electrónico garantiza la temperatura correcta para el enjuague.
Líder de la industria de refrigeración comercial desde 1945.
Diseño con materiales de la más alta calidad para proporcionar al usuario temperaturas de producto más frías, menores costes de servicio y los mejores equipos refrigerados del mercado actual.
De caliente a frío en un ¡touch!
Los abatidos Afinox te acompañan durante todo el proceso de Cook & Chill, para garantizar mejores precios de compras, producción estandarizada y centralizada, ahorro de mermas, seguridad alimentaria, mayor calidad de insumos y menos desperdicios. Frío y calor en un solo equipo. Abatimiento y congelación rápida, descongelación controlada, fermento, cocción a bajas temperaturas, programación nocturna.
El envasado al vacío significa empacar el producto dentro de sobres o recipientes, la eliminación del aire presente en el interior del paquete. En ausencia total de aire, los procesos de oxidación y descomposición orgánica, común a todos los alimentos, y detener el producto se garantiza una vida útil considerablemente mayor que el permitido con un empaquetado tradicional. Permite tener un mayor orden y control de los productos almacenados.
Las cocinas Mareno tienen un diseño flexíble y versátil que brinda al usuario seguridad y higiene al momento de uso.
Además sus estructuras son robustas y resistentes. Te ayudan en el ahorro de energía (hasta un 43% menos)
Pasión por las brasas
El Josper es una elegante combinación entre un grill y un horno. Es flexible, robusto y fácil de usar. Trabaja con carbón o madera y cuenta con un sistema de control de temperatura.
Sistema Robot Coupe: productividad, velocidad y flexibilidad
Robot de cocina con calor, es la solución para optimizar el tiempo de preparación de los platos.
Emulsionar, triturar, licuar, picar, mezclar, amasar son funciones que también realiza a la perfección.
Con la línea de productos Waring agilizarás la producción en tu cocina y que tu negocio sea más rentable.
Alta precisión para tu cocina
¡No hay cantidad demasiado grande ni pequeña!, “Pacotiza” una porción (aprox. 100 gramos) en 20 segundos o un vaso entero (1 litro) en menos de 4 minutos.
Desde su fundación en 1955, Antunes ha crecido hasta convertirse en un proveedor líder de soluciones personalizadas de equipos de cocina de mostrador y sistemas de tratamiento de agua para el mercado mundial de servicios de alimentos.
Cincuenta años han pasado desde la fundación de la Bravo, que, durante este tiempo, se ha vuelto líder en el mundo del dulce gracias a su tecnología innovadora, siempre en continuo desarollo y gracias a su joya de la corona: Trittico, la primera máquina multifunción para heladería, pastelería y chocolate.
Halton Group es el líder mundial en tecnología de soluciones de aire interior para espacios exigentes. Brindan soluciones para locales comerciales, públicos, instituciones, laboratorios de salud, cocinas profesionales y restaurantes, así como entornos de producción de energía y embarcaciones marinas. Brinda al usuario final entornos interiores seguros, cómodos y productivos que son energéticamente eficientes y cumplen con principios sostenibles.
