TEST KITCHEN

Un laboratorio se define no solo por sus investigaciones y experimentos,sino también por ser un lugar de enseñanza.

Por ello, Laboratorio Gastronómico también es un centro de entrenamiento y cuenta con un aula gastronómica, equipada con medios audiovisuales y una cocina completa e implementada con lo último en tecnología donde profesionales de la gastronomía perfeccionan sus técnicas

DEMOSTRACIONES Y CURSOS
MASTER CLASS
Nuestra clase maestra donde te enseñaremos el uso correcto de los equipos de mas alta tecnología ( hornos combinados, hornos ultra veloces, abatidores, freidoras con sistemas de filtrado de aceite automático ) para que les saques el máximo provecho en tu producción. La capacitación es práctica y teórica elaborada por nuestros chefs certificados por las fabricas.

En caso aún no cuentes con estos equipos en tu proyecto, pregunta por una demostración gratuita para enseñarte, los grandes ahorros y beneficios que aportarán a tu producción desde el primer día.
Demostración de equipos ligeros.
Extractores y procesadores de alimentos, Robot Cook, paco JET, empacadoras al vacío, etc. Solicita una demostración gratuita.
Curso del sistema cook and chill
Te explicaremos detalladamente el método profesional de producción anticipada, proyectando videos explicativos y en la practica mediante nuestro formato de ¨hands on trainning¨

Empacar al vacio, Cocinar, abatir, almacenar y regenerar los alimentos nunca fue tan facil. La capacitación es práctica y teórica, elaborada y dirigida por nuestros chefs instructores especialistas.
CONSULTORÍA Y WORKSHOPS
Consultoría
Elaboramos la carta para tu restaurante, café, catering o cualquier proyecto gastronómico que lo necesite ó revisamos, proponemos y mejoraramos la carta o menú que actualmente esten utilizando.
Workshops
Talleres presenciales, cursos de cocina, (dulces y salados) ven a aprender y a divertirte cocinando junto a nuestros chefs expertos. Pregunta por los workshops que vienen, cupos limitados
Inscripciones abiertas,
pedir información de los cursos al 998164136