El gerente para Latinoamérica de la marca francesa Robot Coupé, Timothee Labartha, ofreció una demostración en nuestro Test Kitchen de las bondades únicas de las soluciones que esta marca tiene para la industria gastronómica en un taller 100% práctico donde los asistentes tuvieron la oportunidad no sólo de conocer las nuevas tecnologías sino también de interactuar con ellas y experimentar de primera mano la rapidez y seguridad que ofrecen estos equipos para el cocinero actual.
Labartha resaltaba las multiples posibilidades que estos equipos ofrecen a las cocinas el día de hoy ya que mientras en un espacio de trabajo tradicional, se puede hasta destinar a una sola persona a cortar y picar alimentos – dependiendo de la demanda –, con Robot Coupé se puede aprovechar a esa mano de obra deseosa de verter toda su creatividad y conocimientos en pro del negocio gastronómico, aspecto que muchas veces se desaprovecha o logra por alejar al novel cocinero de nuestra empresa.
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